Друзья, а вы знаете, какой сегодня день?
Это один из тех дней, который ты ждёшь всю жизнь и когда он наступает, понимаешь - "вот сейчас все и начнётся!"
Так ровно год назад началась история кондитерской студии Celeste Studio...
Хотя, если быть совсем уж честной, то все началось ещё прошлым летом!
После нескольких лет учёбы в одном из старейших университетов Москвы на юридическом факультете, почти 15! лет юридической практики и прекрасной карьеры, я поняла, что занимаюсь не тем, чем действительно хочу...
И тут я всерьёз задумалась и приняла решение - пора действовать прямо сейчас!
"Просто сделай это! Действуй, Диана! Действуй!" - твердили мне мои родные и близкие друзья. И это не тот случай, когда меня надо было уговаривать, я была готова! И закрутилось...
Я, как и всегда, хотела, чтобы всё было идеально: место, оборудование, преподаватели - все должно соответствовать моей внутренней оценке - превосходно!
Конечно, это был совершенно другой, новый для меня опыт, экзамен на стрессоустойчивость и профессионализм. Не обошлось и без накладок. Сначала открытие планировалось на 2 октября! Люстра и споты из Германии подвисли на таможне! О, ужас! Лофтовые конструкции тоже не были готовы к сроку.. Ох, уж эти поставщики..
Но 9 ноября 2019 г. студия Celeste открыла свои двери! Сердце бешено колотилось.. Волнение, эмоции, и ...счастье!
За этот непростой для всех нас 2020-ый мы провели более 40 мастер-классов под руководством самых лучших преподавателей.
С каждым из вас, более чем 500 студентов, я успела поговорить лично, и для меня ваши слова - самая лучшая оценка работы и мотивация двигаться дальше.
Мы прошли этот год стойко, были и удачи, и трудности пандемии, но теперь мы стали только сильнее и уже в следующем году вместе с уже полюбившимися и новыми шеф-кондитерами предложим вам ещё больше интересных курсов, больше разных форматов и ещё больше положительных эмоций!
Всех люблю!
Ваша Диана